Открывается фермерский рынок тополя

ГОРОД АМНИКОН – Соседи, друзья и люди, ищущие местные продукты, остановились в гриль-баре Riverside в городе Амникон в четверг, 1 июня, чтобы посетить первый фермерский рынок тополя.

Рынок, расположенный примерно в 10 минутах езды к востоку от Супериор на шоссе 2 США, будет работать с 16:00 до 19:00 каждый четверг до октября.

Сатина Пауэрс живет в нескольких милях отсюда, на ферме Поплар.

«Я ищу все, что есть на фермерском рынке. Мне нравятся свежие продукты, мясо, яйца. У нас есть 12 кур, которые не дают нам яиц», — сказала Пауэрс, которая привела с собой своего 15-месячного сына Тео. .Она взяла пятно от черного ореха, свежий хлеб, яйца и чеснок. Рынок в ее календаре каждую неделю, и она с нетерпением ждет большего разнообразия позднее летом.

«Надеюсь, что в конечном итоге мы получим свежие продукты, поскольку их труднее всего достать», — сказал Пауэрс. «Очевидно, что хранить его нельзя, а продуктовых магазинов нет».

Ревень с фермы Берг Парк был быстро распродан. Дайан Мангер, которая живет через дорогу от объекта, и Пэт Халар из города Супериор держали на руках ярко-розовые стебли, посещая другие стенды. Мангер планировала превратить свою свежую находку в клубничный пирог с ревенем; Халар больше склонялся к торту.

Тони Корбин из Солон-Спрингс собирала чеснок и зеленый лук с фермы Берг-Парк, а также яйца с семейных ферм Хилл, которыми управляют братья и сестры Уэйд Хилл и Шэрон Дзиконски.

«Обычно я хожу в Спунер, так что это веселое мероприятие в четверг вечером, где Спунер может быть моим субботним занятием», - сказала она.

Джейк Уильямс, менеджер по маркетингу, управляет фермой Drifty Acres and Regenerative Ruminants, в которой содержатся 40 коз, а также овцы, куры и индейки. Этим летом козы с фермы будут путешествовать по окрестностям, чтобы косить инвазивные растения в лесу реки Брюле и еще в полдюжине участков в Дулуте.

У него были в наличии закваски для огурцов, кабачков и томатов, и он принимал заказы на праздничные подарочные коробки. За соседним столом его соседка по комнате Мэдлин Гулд с фермы Hoop Snake предложила грецкие орехи, кленовый сироп, собранный на острове Мэдлин, яблочное пюре и мыло из говяжьего жира.

Зачем открывать фермерский рынок в Риверсайде?

«В этом районе не так много продуктовых магазинов, и есть много фермеров, у которых есть продукты на продажу», - сказал Уильямс. «Я подумал, что есть вакансия, и она вызовет большой интерес».

Уильямс, который работает в Риверсайде линейным поваром, координирует свои действия с владельцами.

«Это наше первое настоящее дополнение», — сказала Дженнифер Бланк, которая вместе со своим братом и мужем является совладельцем Riverside. По ее словам, «моей идеей было посмотреть, что еще мы можем принести сюда для общества, чтобы люди могли приходить, а затем также насладиться едой, террасой и всем остальным здесь».

Следующими будут игры на газоне, и у компании уже есть площадка, где разрешено размещение с домашними животными.

Дуэт матери и дочери Джиллисы и Села Кремер предложил выпечку Wholy Nourished Market, в которой используются органические ингредиенты, не содержащие ГМО, без искусственных красителей и ароматизаторов. Люди, возможно, видели их на фермерском рынке в центре города по средам. Кремер сказал, что они были рады перейти на Poplar.

«Это так здорово, потому что в этом районе ничего не было, и поэтому было так здорово, что они собирались начать», - сказал Кремер.

По словам Челси ДеМур из CC Customs, которая создает произведения искусства из вторичного дерева, место для рынка, прямо у шоссе, является идеальным. Позже летом она выставит на продажу овощи.

«Я думаю, это идеально. У нас есть всего понемногу», — сказала она.

Цель состоит в том, чтобы сделать это место интересным.

«Мы хотим, чтобы люди не просто приходили сюда за овощами, но и тусовались, встречались с фермерами, покупали гамбургеры», — сказал Уильямс.

Посетите страницу Poplar Farmers Market в Facebook для получения дополнительной информации.

Блог